其实粉鸡的粉鸡法粉家常做法的问题并不复杂 ,但是鸡的家常又很多的朋友都不太了解粉鸡的家常做法视频,因此呢,做法今天小编就来为大家分享粉鸡的视频家常做法的一些知识,希望可以帮助到大家 ,粉鸡法粉下面我们一起来看看这个问题的鸡的家常分析吧!
本文目录
粉鸡的用料 :鸡蛋一个、生抽适量、视频香油适量 、粉鸡法粉盐少许 、鸡的家常胡椒粉适量 、做法鸡肉适量 、视频老抽适量 、粉鸡法粉味精适量、鸡的家常红薯粉适量
粉鸡的做法做法 :
步骤1 、把买来的肉洗干净,把鸡腿肉和鸡脯肉片出来切条。
步骤2 、把切好的肉条放适量的盐、生抽、老抽 、白胡椒粉腌制三个小时 。
步骤3 、腌制好的鸡肉打入一个鸡蛋 。
步骤4 、拌入红薯粉,成絮状 。
步骤5、把拌好的鸡肉放入开水中煮五分钟 。
步骤6 、捞出过凉水 。
步骤7 、重新起锅烧水 ,放入粉鸡,煮五分钟 。
步骤8 、出锅(放入盐 ,味精 ,香菜 ,蒜黄,香油调味 ,如果不喜欢清汤的可以用鸡汤煮)。
食盐10克 、番茄酱10克、姜 、蒜、白糖各适量,辣椒油10克,豆腐100克 ,胡萝卜50克,香菜10克 。玉米油10克 。
做法步骤:
2 、热锅热油 ,爆香姜片,加糖到融化;
3、把其他所有的调料都加进来,
食材:瘦猪肉半斤
红薯粉适量
盐适量
酱油适量
花椒适量
老姜适量
酸萝卜丁适量
午餐肉适量
咸菜适量
具体步骤:1.将猪肉切成薄片状备用 。
2.放入姜末 、酱油、盐,顺时针搅拌,将肉打上劲(状态:感觉肉黏在一起;搅拌过程中自己会有手感变化) 。
3.先放入小勺红薯粉 ,少量清水 ,顺时针搅拌将猪肉都裹上粉;然后慢慢倒入红薯粉 ,以及清水,揉成肉团状。
4.(1)锅中放入猪油 ,放入少许姜丝;小火,姜丝干后捞出 。(2)放入咸菜、酸萝卜丁、花椒爆香 ,倒入清水煮沸。
5.煮沸1分钟后将事先准备好的“肉团”扯成小团状依次下入锅中;然后放入午餐肉。(注意 :肉下锅后不要搅动 ,应等淀粉定型后轻微搅动 ,免得晕锅) 。
关于粉鸡的家常做法 ,粉鸡的家常做法视频的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助。